通常，为了保证木塞厂软木塞的质量，软木橡树长成后，需隔9年才能采收一次。虽然软木橡树的树皮能够再生，不过地中海地区夏天极其炎热，因此工人一般会留下部分树皮来保护软木橡树。

    木塞厂橡木的质地比较坚硬，不适合制作软木塞，但却是用来制作橡木桶的绝佳材料。而我们平时说的软木塞却是用软木橡树的树皮制作而成。

    木塞厂橡木皮制造的软木塞紧密度合适，品质最佳。软木塞封瓶并不是让整瓶酒密不透气，葡萄酒是有生命的酒，需要呼吸，如果密不透气，酒就不可能成熟，变成一瓶死酒。所以软木塞对酒质的影响极大。

    需要注意的是树皮的厚度决定着软木塞的直径，而不是树皮的长度，因此树的年轮像是被纵向地植入软木塞中。接着会对软木塞进行清洗并吹干，大部分会被用氯或过氧化氢漂白，这样不但能消毒，还能把剩余的杂质去掉。也有一些是不用漂白的，这取决于葡萄酒厂的需求。木塞会按质量分等级，也会打上葡萄酒厂的名字。